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為什么紫砂壺泡茶好

紫砂泡茶 2023年07月12日 15:17 290 宜興壺人

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中國自古就是茶文化大國,跟著人們對茶的需求增年夜,各類茶具也是層出不窮。不外在這些茶具中紫砂和陶瓷茶具是今朝被巨匠普遍接管和使用的。對品茶很有講究的人會更親睞紫砂壺,那么紫砂壺沏茶事實有哪些益處和特點能吸引眾多茶友們的喜愛呢?小編就清算了一篇紫砂壺沏茶特點和洽處的文章,供參考: 紫砂沏茶有哪些特點

(1)用紫砂壺沏茶,茶噴香濃烈持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴,壺的內壁較粗拙,能有用地防止噴香氣過早散失蹤。長久使用的紫砂茶壺,內壁掛上一層棕紅色茶銹,使用時刻越長,茶銹積在內壁上越多,故沖沏茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。持久使用的紫砂茶壺,即使不放茶,只倒入開水,仍茶噴香誘人,這是一般茶具所做不到的。

(2)紫砂茶壺里外都不施釉,連結細小的氣孔,透氣機能好,但又欠亨水,并具有較強的吸附力,這是一般茶壺所不能對比的。它能連結茶葉中芬芳油遇熱揮發而形成馨噴香,提高茶湯的晚期酸度,起到收斂和殺菌浸染。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿,所謂"濃妝越宿不餿",事理就在這里。

(3)紫砂壺沏茶,保溫時刻長。因為壺壁內部存在著良多小氣泡,氣泡里又布滿著不流動的空氣,空氣是熱的不良導體,故紫砂壺有較好的保溫機能。

(4)用紫砂壺沏茶,扶攜汲引撫握不易炙手。紫砂壺線膨脹系數比瓷壺略高,而且沒有釉,就不存在坯釉應力的問題;燒成往后的紫砂壺,玻璃少少,有足以戰勝冷熱溫度差所發生的遽變能力,故具有遲緩的傳熱性。紫砂茶壺順應冷熱遽變的能力極佳,即使在上百度的高溫中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不會爆裂。是以,用紫砂壺沏茶,扶攜汲引撫握不易炙手;嚴冬臘月,用滾水沏茶,也不必擔憂裂開,甚至置于文火上燒燉,也無炸裂之虞。

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