用紫砂壺怎么泡普洱茶
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紫砂壺怎么泡普洱茶呢?你肯定聽(tīng)說(shuō)過(guò)紫砂壺和普洱茶是黃金搭檔,意思是用紫砂壺泡普洱茶是最合適的,但再好的搭配,沖泡方法不對(duì),效果也不好,今天我們分享一下,用紫砂壺泡普洱茶的方法步驟。
用紫砂壺怎么泡普洱茶

①備具
應(yīng)選擇容量稍大、口蓋略寬的壺,不管泥漿如何。準(zhǔn)備干凈的冷水,準(zhǔn)備沸水器具,或提前燒開(kāi)水,儲(chǔ)存在熱水瓶中備用。
②溫壺滌具
將煮沸的水放入紫砂壺中,攪拌壺,倒入公道杯,再將公道杯倒入品茶杯中,用“獅子滾繡球”、或逆時(shí)針平搖品茶杯,或用手滾動(dòng)溫杯溫洗品茶杯,最后一個(gè)品茶杯的水直接倒入茶盤中。
③投茶
小心把普洱茶放進(jìn)鍋里,用茶匙從茶壺里拿出來(lái),放進(jìn)杯子里;或者把茶罐里的茶倒進(jìn)茶里,然后倒進(jìn)鍋里;或者把茶罐里的茶倒進(jìn)鍋蓋里,然后倒進(jìn)鍋里。茶的數(shù)量取決于所產(chǎn)品的茶。
④潤(rùn)茶
沸水放入鍋中,水位剛剛浸泡在茶中,迅速倒出來(lái)喚醒茶,重復(fù)一次。潤(rùn)茶可以同時(shí)留在公平的杯子里,用來(lái)淋壺,以保持茶湯的溫度,或者用來(lái)加熱杯子。
⑤候湯
請(qǐng)注意注水的速度和角度。注水速度會(huì)影響水溫,注水速度快,注水速度高,注水速度慢,水流規(guī)則水溫相對(duì)較低,根據(jù)茶葉特性的不同進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。注水的角度會(huì)影響水對(duì)茶的影響和茶的滾動(dòng),沒(méi)有更多的茶和熟茶不能太沖擊和滾動(dòng),否則茶湯會(huì)渾濁和不透明。
⑥出湯
鍋里的茶過(guò)濾后,放入公平的杯子中,然后均勻地倒入茶杯中。低倒,是茶浸泡后,慢慢從低位倒出,壺嘴最好靠近杯子的邊緣,以免失去香氣,降低溫度。
如果沒(méi)有公平的杯子,你可以使用巡回茶,一壺茶,通常分為四杯。從茶壺倒入杯子時(shí),不要一次倒?jié)M,開(kāi)始每杯2點(diǎn),然后巡回均勻加入7分鐘,使每杯茶湯濃度一致,當(dāng)茶壺倒入茶杯時(shí),“點(diǎn)”“精華”到每個(gè)茶杯,每杯均勻滴,以便每杯茶湯濃度一致。
⑦敬茶
又稱奉茶敬客,即將品茶杯放在茶托中,雙手捧杯托,舉起眉毛,奉給客人。
⑧品飲
接茶后,趁熱品嘗。品嘗時(shí),先看湯的顏色,注重聞香,再喝。茶湯入口不咽喉,吸氣時(shí)在舌尖轉(zhuǎn)動(dòng),反復(fù)品嘗,慢慢咽下,領(lǐng)略甜美的回味。品嘗普洱茶,注重尋找香味和顏色。
用心泡好茶,好茶要用心泡好。經(jīng)驗(yàn)只是一個(gè)引子,泡茶靠實(shí)踐。使用不同的溫度和沖泡時(shí)間,你會(huì)發(fā)現(xiàn)同一種茶的每一種沖泡都會(huì)有不同的變化。
普洱茶的沖泡方法有很多,以上最基本的沖泡方法,可以參考~
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