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紫砂壺能泡金駿眉嗎

紫砂泡茶 2022年03月16日 13:43 2.1K+ 宜興壺人

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紫砂壺能泡金駿眉嗎?當然是可以的。金駿眉屬于紅茶的一種,是全發酵茶,需要使用高溫沖泡,而紫砂壺的雙氣孔結構具有很好的保溫效果,所以沖泡金駿眉是非常適合的。

紫砂壺能泡金駿眉嗎

紫砂壺能泡金駿眉嗎

關于紫砂壺能不能泡金駿眉,宜興壺人認為是完全可以的,紫砂壺具有非常好的保溫性,而金駿眉則是屬于全發酵茶,對茶水的溫度有比較高的要求,使用紫砂壺沖泡金駿眉效果是非常不錯的。

但也有人認為紫砂壺具有吸附性,會影響金駿眉的茶香。其實這是完全不用擔心的,紫砂壺雖然有吸附性,但對茶的香味影響并不大,且沖泡時間長了之后,反而還會增加香氣,泡茶的效果會更好。

紫砂壺沖泡金駿眉的方法

紫砂壺能泡金駿眉嗎

1、置茶:一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內,進行鑒賞,再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一為度。

2、溫杯:熱水倒入茶盅內進行燙壺,再行溫杯。

3、沖泡技巧:沖泡時用高沖的方法,需高提水壺,水自高點下注,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味。第一泡先進行洗茶,要記住快速出水。

4、出水時間:前3泡5s左右的時間,4泡10s、15s、20s左右,好的金駿眉一般沖泡5s左右沒有問題。具體的出水時間,可以根據個人口感喜好微調,但是注意不要泡的太久,會產生苦澀的口感。

紫砂壺能泡金駿眉嗎

綜上所述,紫砂壺是可以沖泡金駿眉的,但需要對水溫等有很好的把握,適宜的水溫有利于金駿眉茶葉的香氣、滋味及富含內含物的浸出。初沸即可沖泡,如果是質量稍差一點的金駿眉水溫可適量降低。

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