對紫砂壺有所了解的朋友肯定知道，紫砂壺泡茶有很多好處和優(yōu)點，其中有一個就是可以吸收茶香，時間長了就算不放茶葉也能聞到香味，但有人問了，紫砂壺吸收了茶香泡茶味道不就淡嗎，如果沖泡香味比較濃郁的普洱茶是不是不太合適呢？

實際上，我們都聽說過“紫砂壺泡普洱茶是最合適的“這樣的說法，那么，紫砂壺泡普洱茶會不會吸收香氣呢？

紫砂壺為什么能吸收茶香？

許多人會疑惑，紫砂壺為什么能吸收茶香呢？這跟紫砂壺的雙氣孔結(jié)構(gòu)有關(guān)，因為內(nèi)部具有很多半封閉的氣孔，當泡茶的時候，這些氣孔處于打開的狀態(tài)，茶葉的香味逸散就會進入氣孔之中。

等到茶水喝完溫度下降，氣孔關(guān)閉，部分茶葉香味分子就留在了關(guān)閉的氣孔中。因此新壺第一次泡茶的時候，茶香會有比較多的損失，而后面繼續(xù)泡茶，氣孔中已經(jīng)有一部分茶香分子，所以紫砂壺對茶葉香味吸收就會變少。

紫砂壺泡茶時間長了，會吸收比較多的茶香分子，就算不放茶葉，僅僅倒入熱水，氣孔中的茶香分子就會逸散出來，散發(fā)出淡淡的茶香。因此，紫砂壺吸收茶香，新壺吸收比較多，而老壺基本上不會吸收茶香，泡普洱茶也是這個道理。

紫砂壺泡普洱茶會吸收香氣嗎

1、新紫砂壺會吸收香氣

通過前面的介紹，我們了解到，如果用一把新紫砂壺泡普洱茶，就會吸收比較多的普洱茶香，導致喝茶的香味比較淡。但隨著沖泡次數(shù)的增加，紫砂吸收茶香會越來越少，到后來，沖泡普洱茶后，不但不會吸收茶香，反而還會增加茶的香氣，這就是紫砂壺的神奇之處。

解決辦法：一般常用的方法是，在正式?jīng)_泡茶葉前，先用紫砂壺泡一壺茶，靜置十五分鐘，讓紫砂壺充分吸收茶葉的香氣，然后倒掉清洗干凈。等到正式泡茶的時候，紫砂壺吸收茶香就會非常少了。

2、老紫砂壺不吸收香氣

如果是用老紫砂壺沖泡普洱茶，不但不會吸收普洱茶的香氣，反而沖泡完后茶葉的香味更加濃郁。紫砂壺長期沖泡一種茶，吸收了很多茶的香味后，就算不放茶葉，也會有茶香散發(fā)而出。沖泡茶葉后，香味更加濃郁，這就是紫砂壺受歡迎的主要原因之一。

不僅如此，紫砂壺的吸附性還會吸收普洱茶中的倉味和雜味，讓茶葉香味更清香醇厚。

正是因為紫砂壺沖泡茶葉會吸收茶葉中的香味，所以我們一般都會建議紫砂壺一壺一茶，一把紫砂壺只沖泡一種茶葉。當紫砂壺吸收了一種茶的香氣后，如果換泡另外一種茶葉，就會造成兩種茶葉的香氣串味。