紫砂壺和蓋碗都是泡茶經(jīng)常用到的茶具，有人喜歡用蓋碗泡茶，也有人喜歡用紫砂壺泡茶。但現(xiàn)在有不少人都覺(jué)得，用紫砂壺泡茶一定比蓋碗好，真的是這樣嗎，紫砂壺泡茶比蓋碗更好嗎？

紫砂壺泡茶和蓋碗泡茶的區(qū)別

1、茶湯顏色

蓋碗與紫砂壺相比，不管是投茶量、水量還是容量等方面蓋碗都不如紫砂壺，所以蓋碗沖泡的茶湯顏色較淺、濃稠度也不如紫砂壺。

2、茶香味兒

沖泡新茶或者買(mǎi)茶試茶的時(shí)候一般都用蓋碗沖泡，碗淺、口大，稍微一聞，雜味都能被辨識(shí)到。但是平常泡飲更多的人會(huì)選用紫砂壺，因?yàn)槠渑莩龅牟铚壬w碗泡出來(lái)的茶湯更加濃郁醇厚。

3、沖泡操作

蓋碗動(dòng)作較為復(fù)雜，用沸水沖泡比較燙手，因此，許多新茶友極易摔碎茶杯；紫砂壺相對(duì)來(lái)說(shuō)操作比較容易簡(jiǎn)單。

紫砂壺泡茶對(duì)比蓋碗的優(yōu)點(diǎn)

茶香味更濃

紫砂壺是具有雙孔結(jié)構(gòu)的茶具，用紫砂壺泡茶不僅可以釋放茶香，而且還具有留香的特點(diǎn)，可以最大程度的品聞到茶葉本身的味道。紫砂壺其泡出的茶湯比蓋碗泡出來(lái)的茶湯更加濃郁醇厚，而且就算只用開(kāi)水不放茶葉，也會(huì)有淡淡的茶香味，所以更多的人會(huì)選擇紫砂壺。

容量大

蓋碗一般只供一人飲用，多人飲用的話(huà)需要多備一些，而且沖泡也是比較麻煩的。不管是投茶量、水量還是容量等方面蓋碗都不如紫砂壺，紫砂壺的容量有大有小，而且壺型各不相同，可以供多人飲用，其次蓋碗沖泡的茶湯顏色較淺、濃稠度也不如紫砂壺。

不燙手

一般來(lái)說(shuō)泡茶的話(huà)是需要用沸水或者是高溫沖泡的，而蓋碗的材質(zhì)用沸水沖泡的話(huà)是比較燙手的，拿著也十分的不方便，而紫砂壺的制作原料紫砂壺比較特殊，就算用開(kāi)水沖泡，久握也不會(huì)燙手，在冬天的時(shí)候還可以用來(lái)暖手，是比較方便的，操作也比較簡(jiǎn)單容易，因此很多人在喝茶的時(shí)候就會(huì)選擇紫砂壺。