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紫砂壺泡普洱味道苦是怎么回事

紫砂泡茶 2023年05月27日 14:02 890 宜興壺人

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紫砂壺泡普洱茶味道苦通常和紫砂壺沒有關系,最大的可能有兩個:1、沖泡方法不對;2、普洱茶有質量問題。下面是宜興壺人的看法。

紫砂壺泡普洱味道苦的原因

紫砂壺泡普洱味道苦怎么辦

1、沖泡方法不對造成

因為沖泡方法而造成茶葉味道苦,要么是沖泡的時間太長,導致茶葉析出物過多過濃,造成口味上偏苦,要么是茶葉放的太多,從而導致茶水發苦。

普洱茶沖泡,正常的茶葉和水的比例大約在1:15作用,克根據自己的口味酌情多加或者少加,但相差通常不會太大,如果超過太多,則會因為口味過重產生苦味。

另外,普洱茶雖然比較耐泡,但也不能沖泡時間太長,一般沖泡30-40秒左右,最長不要超過1分鐘。

紫砂壺泡普洱味道發苦什么原因

2、普洱茶質量問題

如果普洱茶的質量有問題,也會引起味道發苦的現象,比如普洱茶有過發霉,雖然后面重新曬干,散去了霉味,但沖泡后喝著還是會苦。

另外就是,普洱茶本身就是帶有苦味的,但苦味的大小和質量有關,好的普洱茶雖然有苦味,但并不是太重,并且會有回甘;而差的普洱則苦味較重,沒有回甘。

普洱茶比較難耐存放,保存時間越長,苦味會越淡,新的普洱茶苦味也會比較重。

紫砂壺泡普洱茶對味道的影響

紫砂壺泡普洱茶的味道苦嗎

實際上,用紫砂壺泡普洱茶,比用其他茶具沖泡苦味會更淡一些。因為紫砂壺具有吸附性的,可以把茶葉重的苦味吸收一部分,因此減少一些苦味。

我們用紫砂壺沖泡的普洱茶,特別是老茶,就是因為老茶會有倉味,而紫砂壺可以吸收倉味,還原茶葉的本來香味。

因此,我們常常說紫砂壺和普洱茶是黃金搭檔。

紫砂壺泡普洱味道苦是怎么回事?或者沖泡方法不對,或者普洱茶的質量有問題,和紫砂壺沒有太大的關系。

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