用正山小種給紫砂壺開壺好嗎

正山小種是全發(fā)酵茶，屬于紅茶的一種，用紫砂壺沖泡是非常好的選擇。一般我們開壺選擇茶葉肯定是和以后要用的茶一樣更好，所以用正山小種給紫砂壺開壺再適合不過，以后用這把紫砂壺沖泡正山小種也會事半功倍。

紫砂壺適合泡正山小種嗎

紫砂壺具有獨特的雙氣孔結構，即鏈式氣孔和閉氣孔并存。這是紫砂壺留茶香的主要原因。正山小種不追求極致的香氣，且把入口的那抹甜潤看得極為重要。而紫砂壺的吸附力強，把紅茶歸為自己的一部分再吐露出來，可謂把甜潤發(fā)揮到極致。用紫砂壺泡正山小種是再好不過的選擇了。

紫砂壺沖泡正山小種的好處

紫砂壺被稱為“茶具之王”，是因其跟茶葉的結合能使茶葉精華盡浸而出；那么用紫砂壺泡正山小種，可以使茶香濃郁持久。

沖泡正山小種用什么紫砂壺好

1.壺口大

正山小種為全發(fā)酵茶，沖泡時間不宜過長，若沖泡時間過久，則將茶葉中單寧酸和兒茶素會全部釋放出來，使茶湯變得苦澀，所以要選擇那種壺口大的紫砂壺來沖泡，這樣能更好的讓茶香溢出。

2.壺身高

正山小種紅茶外觀條索勻整緊實，沖泡時茶葉舒展所占空間較大，選擇壺身高的紫砂壺有利于茶葉得到充分的沖泡，也便于清理。