新紫砂壺買(mǎi)回來(lái)使用的時(shí)候，許多朋友都會(huì)遇到出水不好的情況，大部分人第一反應(yīng)可能是買(mǎi)到了垃圾壺、或者覺(jué)得壺壞了。其實(shí)紫砂壺出水不好有很多原因，可能是壺型的問(wèn)題、也可能是做工不好，還有可能是其他方面的問(wèn)題。

紫砂壺出水跟什么有關(guān)？

紫砂壺出水好不好主要看三個(gè)方面：水流量大小、水壓大小、水流的阻力等。

1、水流量的大小取決于壺嘴及出水孔的大小。

壺嘴越大，水流量肯定也會(huì)越大，但壺嘴大小不能隨意制作，要根據(jù)壺型以及壺的容量來(lái)確定，需要制作協(xié)調(diào)才行，過(guò)大或者過(guò)小都不行。

因此，壺型一定的情況下，重點(diǎn)就在于出水孔的大小。紫砂壺的出水孔總共有三種：獨(dú)孔、網(wǎng)孔和球孔，不同的出水孔出水量大小是不同的。

一般來(lái)說(shuō)，獨(dú)孔出水最好、球孔次之、而網(wǎng)孔相對(duì)來(lái)說(shuō)稍差。但獨(dú)孔容易漏出茶葉，且容易堵塞，球孔通常被機(jī)車(chē)壺使用，手工制作難度高，且容易掉落，通常手工紫砂壺以網(wǎng)孔為主。

2、水壓的大小，跟倒水時(shí)壺內(nèi)水面和壺嘴之間的落差相關(guān)。

落差越大，水壓越大，那么出水就會(huì)越好，相反落差小了，出水就會(huì)比較差。水壓大小主要看壺型，比如石瓢壺這種比較扁平的壺型出水就比較好。

3、水流的阻力主要看壺嘴形狀以及做工。

壺嘴的種類(lèi)主要有直嘴和彎嘴兩種，彎嘴中又分為兩彎和三彎兩種。直嘴的紫砂壺出水肯定是最好，而彎曲越多，出水遇到的阻力就越多，出水自然就會(huì)越差。

而做工好壞，也會(huì)影響水流的阻力，比如壺嘴內(nèi)做的凹凸不平，就會(huì)造成水流緩慢，出水不暢。

4、除此之外，倒茶的方法和茶葉種類(lèi)也會(huì)影響出水的好壞，比如有的人倒茶比較急，會(huì)導(dǎo)致茶葉堵塞出水孔，而普洱茶鐵觀音這類(lèi)比較發(fā)散的茶葉，也容易堵塞出水孔。

紫砂壺出水不好怎么辦？

1、檢查壺嘴：看看壺嘴是否有堵塞或不暢的情況，清理一下。

2、調(diào)整茶葉量：有時(shí)候茶葉放太多也會(huì)影響出水，適當(dāng)減少一些。

3、調(diào)整倒水角度：嘗試改變倒水的角度，找到更順暢的出水方式。

4、檢查濾網(wǎng)：如果壺內(nèi)有濾網(wǎng)，確保它沒(méi)有被堵塞。

5、手工修復(fù)：發(fā)現(xiàn)有堵塞可以用水沖一下，或者用針通一下壺嘴即可。

6、增加濾網(wǎng)：在出水孔外安裝不銹鋼專(zhuān)用小濾網(wǎng)，茶葉再也不可能堵住出水孔，泡茶時(shí)出水無(wú)憂也。但不銹鋼絲和網(wǎng)，必須選擇高質(zhì)量的。

好壺壺嘴出水順暢，收水果斷，這是大部分壺友不容易判別的，即使當(dāng)時(shí)能試出水，買(mǎi)回家用久了毛病也會(huì)慢慢體現(xiàn)出來(lái)。對(duì)于那些做工不精良引起的因素，只能說(shuō)價(jià)格和質(zhì)量肯定是成正比的，不要因?yàn)樨潏D便宜，一把好的壺可以讓你身心愉悅。