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紫砂壺裝開水很燙是不是說明透氣性好

壺人說壺 2021年04月03日 10:46 2.7K+ 宜興壺人

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紫砂壺裝開水的時候都是會燙手的,這個跟紫砂壺的透氣性其實并沒有關系。

有的人說,紫砂壺泡茶不燙手,這個跟紫砂壺的氣孔結構有關,因為氣孔隔絕了熱量,所以紫砂壺泡茶是不會燙手的,如果燙手,那么就是假紫砂。而當你真正開始用紫砂壺你會發現,紫砂壺拿來泡茶,居然都燙手。這是為什么呢?

紫砂壺的特殊材質決定了,它導熱速度很慢,所以剛剛倒入開水的時候,在外面是感覺不到很燙的,但是時間長了之后,你再去拿,就會發現很燙手。紫砂壺不是不燙手,只是導熱速度慢而已。

而導熱的快慢,與紫砂壺的透氣性是沒有關系的。紫砂壺的透氣性是好還是不好,與紫砂壺的泥料本身結構有關。不同的泥料透氣性都是不一樣的,比如段泥透氣性就非常好,而朱泥透氣性卻比較差。

所以,如果我們用紫砂壺的透氣性來判斷紫砂壺的好壞,也是不準確的。

另外,紫砂壺燙還是不燙,也因人而異,有的人對溫度特別敏感,而有的人卻反應遲鈍。同樣的溫度,你可能覺得剛剛好,但是別人拿起來就會感覺的燙手,通過燙手不燙手來進行某些方面的判斷和比較,這本身就是非常主觀的東西,是不能夠拿來做判斷標準的。

紫砂壺裝開水很燙是不是說明透氣性好,宜興壺人的答案是,無關!

標簽: 透氣性

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