紫砂壺的表面有的是比較粗糙的，而有的則是比較細膩，這個除了是泥料的種類不一樣外，還有重要的原因就是泥料目數大小，以及明針的制作水平了。所以看一把紫砂壺的質量好壞，通過表面的粗糙程度有一定的幫助，對這僅僅只能作為一個參考，如果當作判斷標準的話，就不行了。

就紫砂泥料的種類來說，一般段泥的粗糙程度比紫泥更強，顆粒感更明顯；而大多數泥料都比朱泥顆粒更多，也粗糙的多。但是這并不能說明段泥就比紫泥好，或者紫泥就比段泥強。

朱泥作為紅泥中的極品泥料，一直一來都備受推崇，但朱泥砂性非常弱，而泥性卻很強，做出來壺幾乎沒有顆粒感，非常細膩，如果以這個標準去判斷的話，難道說紫砂壺表面細膩的就是好壺嗎？

紫砂壺表面的粗糙程度還和泥料的目數有關，目數越大的泥料顆粒越小，做出來的壺就越細膩，反之目數越小就越粗糙。現在紫砂壺的目數大小，一般都是在標準的40-60目之間，這個目數的范圍內，對紫砂壺的特性是不會產生任何影響的，唯一有影響的就是外觀：目數大的壺看上去更加細膩光亮，目數小的則給人古樸大氣的感覺。至于哪種更好，完全取決于自己的喜好。

另外一個決定紫砂壺表面是粗糙還是細膩的就是明針的功夫，這個可以看出一個制壺藝人的手藝水平。當然，看明針是比較難的，一般情況下，看一把壺的時候沒有一定的經驗，很難看出這個粗糙程度是不是明針造成的。但我們需要知道，明針越好的紫砂壺，表面就會越細膩。