紫砂壺買回來后，在使用之前必須要開壺，可是開壺究竟有什么用，如果不開壺可不可以？相信有這種疑惑的人非常多，今天宜興壺人來跟大家說一說，紫砂壺開壺究竟有什么作用！

開壺可以清理雜質(zhì)

紫砂壺在制作、燒制、儲存、郵寄等過程中，都會在壺內(nèi)外留下不少的雜質(zhì)和粉塵；另外在燒制紫砂壺的時候?yàn)榱朔乐箟厣砗蛪厣w燒結(jié)在一起，也會特意撒上鋁粉或石英砂，在燒制完成后，因?yàn)閿?shù)量多，這些只是簡單的進(jìn)行了清理，仍然會有不少留在壺內(nèi)，附著在壺壁上。這些必須要清洗趕緊，紫砂壺才能使用。

開壺能消除火氣和燥氣

紫砂壺?zé)坪缶烤褂袥]有燥氣和火氣殘留，這個現(xiàn)在還存在有爭議。有人認(rèn)為那時以前柴燒時代才會殘留的東西，現(xiàn)在基本上都是電窯，就沒有火氣和燥氣。而有的人認(rèn)為經(jīng)過高溫?zé)疲欢〞粝禄饸夂驮餁狻Ｒ伺d壺人覺得，主要是因?yàn)樗麄儗τ诨饸庠餁獾睦斫獠煌斐傻摹?/p>

紫砂壺經(jīng)過高溫?zé)坪螅瑲饪状箝_，內(nèi)部空氣受高溫膨脹，水分徹底蒸發(fā)，變得干燥；當(dāng)氣溫下降后，氣孔閉合，外界空氣中的水分無法進(jìn)入氣孔。

氣孔中就殘留了一種燥氣，并且有泥土氣味，如果紫砂壺不開壺直接泡茶喝，不管用多少茶葉，泡出來的茶都沒有味道。所處必須先讓壺吃足“水分”，消除火氣和燥氣，以后的養(yǎng)壺才能更好的進(jìn)行。

開壺能清理油污

有一部分的紫砂壺，賣壺的人好在紫砂壺表面圖上一層蠟油，增加光澤，美化賣相，讓劣質(zhì)壺看上去像精品壺一樣。實(shí)際上這樣壺很難包漿，且不小心把蠟油吃進(jìn)肚子，對身體健康也非常不利。

實(shí)際上，紫砂壺的開壺過程也是幫助我們確認(rèn)一把紫砂壺是不是好壺的方法之一。經(jīng)過開壺后的紫砂壺更加容易養(yǎng)包漿，同時使用也更加安全。因?yàn)榇蛳瀴?、染色壺等在開壺 的過程中就被我們排除掉了。

紫砂壺的開壺非常重要，但是也不必把它想的太過復(fù)雜，網(wǎng)上流傳著不少的開壺方法實(shí)際上是錯誤的，比如豆腐煮、甘蔗煮，加入白糖等等的。