新買的紫砂壺會(huì)有泥土的腥味。開壺的目的一方面是去除這種泥土氣體，另一方面也是去除附著在紫砂顆粒上的灰塵，幫助寶寶重生茶壺。

1.打開新鍋蓋，放入無油污染的鍋或容器中。容器注水量不得超過茶壺，放入火中煮沸。開水后，將火調(diào)至中檔，繼續(xù)煮10分鐘。烹飪時(shí)注意不要蓋鍋蓋，這樣熱水可以充分洗凈鍋內(nèi)外，逼出附著在紫砂顆粒上的灰塵，增強(qiáng)鍋體的透氣性。

2.將煮好的壺從水中取出，倒入水中，冷卻后用清水清洗壺內(nèi)壁。如果發(fā)現(xiàn)內(nèi)壁顆粒不均勻，可以用木砂紙仔細(xì)打磨凸起部分，保證壺內(nèi)壁光滑光滑，但注意不要用木砂紙打磨壺唇等細(xì)節(jié)部位，以免破壞壺的密封性。用清水多次清洗內(nèi)部，直到?jīng)]有泥土味。

3.將三分之一的茶葉放入鍋中，用沸水沖泡，蓋上1-2天，因?yàn)椴鑹赝笟庑院茫菀孜詹枞~的香氣。因此，當(dāng)你打開茶壺時(shí)，你需要考慮茶壺將來會(huì)用來泡什么樣的茶，打開茶壺時(shí)可以放什么樣的茶，這樣茶壺才能充分吸收茶葉的香氣，保證茶壺在未來的日常使用中不會(huì)吸收茶葉的香氣，影響茶湯的香氣和回味。

4.1-2天后，將茶壺中的茶湯和茶葉清洗干凈，用清水仔細(xì)清洗內(nèi)外。然后用茶巾擦拭鍋內(nèi)外的水痕，打開鍋蓋，放在收藏位置。一般來說，鍋蓋應(yīng)打開48小時(shí)以上，以確保茶壺完全干燥后可以蓋上蓋子。如果鍋蓋不干，鍋會(huì)悶出水的異味。

一個(gè)漂亮的紫砂茶壺已經(jīng)打開了。打開的茶壺有一種自然而悠閑的光澤。每個(gè)壺在打開前后都會(huì)有所不同。不同泥漿的大小不同。紫砂茶壺的維護(hù)。

(1)使用后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干燥，不得積水。

(2)放空氣流通的地方，不宜放在悶熱的地方，更不能為珍貴，用后包裹或密封。

（3）不要放近油煙或灰塵較多的地方

(4)使用后最好將壺蓋側(cè)放，不要經(jīng)常密封壺蓋。

(5)壺內(nèi)不要經(jīng)常浸水，直到泡茶時(shí)才沖水。

（6）最好準(zhǔn)備更多的好茶壺。喝某種茶時(shí)，只使用指定的茶壺。你不能用同一個(gè)茶壺喝任何茶。你應(yīng)該識別它，以避免混淆。

（7）不要用洗滌劑或任何化學(xué)物質(zhì)浸泡茶壺，否則會(huì)擦去茶的味道，使外觀失去光澤。

（8）每次使用后，用布將壺外的水分吸干，然后倒出壺內(nèi)三分之二的茶葉，留下約三分之一的茶葉，沖入沸水中兩三次，留下沖洗過的水，再清洗干凈。

(九)紫砂壺養(yǎng)壺六原則

茶壺現(xiàn)在幾乎是茶人的首選。“養(yǎng)”好的茶壺明亮光滑。現(xiàn)與大家分享養(yǎng)茶壺的六大原則和四大原則：

養(yǎng)壺六項(xiàng)原則

1、徹底清潔壺體內(nèi)外的原理。無論是新壺還是舊壺，在養(yǎng)壺之前，都要清除壺體上的蠟、油、污垢和茶垢。

2、避免接觸油污的原則。紫砂壺最忌油。一旦沾上油，必須立即清洗，否則土胎吸收油污后會(huì)留下痕跡。

3、茶汁可以用來滋潤壺表的原理。泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶汁就越多。當(dāng)土胎在一定程度上被吸收時(shí)，它會(huì)通過壺表發(fā)出滋潤如玉的光芒。

4、適度擦拭原則。將壺表倒入茶汁中，用軟刷輕輕刷；在壺里積茶，用開水沖洗，然后用干凈的茶巾輕輕擦拭。不要用力刷。

5、清洗干燥原理。泡茶后，要將茶渣清除干凈，用清水沖洗干燥，以免產(chǎn)生異味。

6、讓壺有時(shí)間休息。經(jīng)常泡一段時(shí)間后，茶壺需要休息。為了使土胎自然干燥，再次使用時(shí)可以吸收更多的茶汁，使茶壺表面更濕潤。